Le Screwdriver est un incontournable des cocktails highball (Un alcool + Un diluant non alcoolisé en quantité importante). D'une simplicité redoutable, il associe la neutralité de la vodka à la fraîcheur acidulée du jus d'orange. C'est un véritable
Fruité, doux, rafraîchissant et légèrement acidulé, il est idéal en apéritif, lors d'un brunch ou lors de soirées estivales. Sa puissance alcoolique est moyenne (environ 10 à 12 % vol. selon le dosage), mais facilement traîtresse...
Le Screwdriver est un cocktail officiel reconnu par l'IBA (International Bartenders Association), classé dans la catégorie des New Era Drinks.
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Recette classiqueRemplissez un verre Highball de glaçons jusqu'au bord. Versez 5 Cl de vodka. Complétez avec 10 Cl de jus d'orange frais (de préférence fraîchement pressé). Mélangez doucement à l'aide d'une cuillère à mélange pour homogénéiser. Décoration : Une rondelle ou un quartier d'orange fraîche posé sur le rebord du verre. |
L'origine du Screwdriver remonte au milieu du XXᵉ siècle, à une époque où la vodka commençait tout juste à séduire le marché américain.
Selon la légende la plus populaire, le cocktail aurait été inventé dans les années 1940 ou 1950 par des ouvriers américains du secteur pétrolier basés dans le golfe Persique. Travaillant sous une chaleur écrasante, ces derniers avaient pour habitude d'ajouter discrètement un trait de vodka dans leurs canettes ou verres de jus d'orange pendant leurs heures de service.
Ne disposant pas d'ustensiles de bar pour mélanger leur boisson, ils utilisaient l'outil le plus sous la main accroché à leur ceinture : un tournevis (screwdriver en anglais). Le nom est resté, consacrant ce mélange improvisé au rang de classique mondial de la mixologie !
