Martinez

Caractéristiques

Le Martinez est un cocktail aromatique, rond et légèrement sucré, parfait pour la dégustation lente. C’est un cocktail historique considéré comme l’ancêtre direct du Martini Dry.

Recette classique

Verser dans un verre mélangeur 4,5 cl de Gin, 4,5 cl de Vermouth Rouge, 0,5 cl de Maraschino et deux traits d'Angostura. Remuer et servir dans un verre Martini.

Historique

Le barman légendaire Jerry Thomas, considéré comme le “père de la mixologie américaine”, aurait inventé le cocktail dans les années 1860, alors qu’il travaillait à San Francisco.

La légende raconte qu’il aurait créé le Martinez pour un client en route vers la ville de Martinez (en Californie), d’où le nom du cocktail.